Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Pakka-Holz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl; der Holzgriff ist fest angebracht. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend freiwillig zum Koch melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, Würfeln, Scheiben schneiden und dich den Weg zum Meisterkoch bahnen mit diesem vielseitigen Kochmesser-Set

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Melonen schneiden

Cleaver (Hackmesser): Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, was sie zum Hacken und Zerkleinern mit Auf- und Abwärtsbewegung eignet

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälernenmesser (Pariermesser): leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge mit spitzer Spitze, was sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Früchte schneiden, schälen und Garnituren herstellen
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Boning-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerklingen-Wartung: Messer aus Carbonstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf säurehaltige Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und beschädigt die Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelgeeignetem Messeröl oder neutralem Öl wie Camelienöl zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftiger Feuchtigkeit und Saft zu schützen. Wir bevorzugen Camelienöl, weil es lebensmittelverträglich ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich ansammelt.

Wählen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Klingenrückseite bis zur Schneide. Das Öl auf der Schneide zu verwenden, kann helfen, Ihre Klinge länger schärfer zu halten; jedoch NICHT DIREKT MITDEN FINGEREN DIE KANTE BERÜHREN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie die geölte Serviette sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung ölen.