Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefaltetem Stahl, Resin

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist die Harzschale befestigt. Bequem in der Hand, du wirst dich freiwillig melden, heute Abend den Koch zu geben. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern, Scheiden – meistere dich zum Chefkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerquetschen von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Kleiner Spitzer/Beinschneider: leichtes Zerlegen von Fleisch Knochen und dichten Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie beim Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung nützlich macht

Ihre Größen reichen von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler: sind leichtgewichtig und besitzen eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie für feine Messerkünste nützlich macht
Schneiden, Hacken und Scheiden von Obst
Häuten von Garnituren
Schrimpfsehnen entfernen
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Wartung des Messers: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, deine Klinge nach dem Schneiden von Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deines Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um gegen zukünftige Feuchtigkeits- und Säureexposition zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich darauf anhäuft.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Oberseite bis zur Schneide. Das Öl der Kante des Messers zu verwenden kann helfen, dein Messer länger scharf zu halten; berühre jedoch DIE KANTE DEINES MESSERS NICHT DIRECT MIT DEINEN FINGERN. Um die Kante deines Messers zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch sanft über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere es.

Wasche Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
du solltest die Messer auch während der Lagerung ölen, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst