Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, Harz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide und der Harzskala fest verbunden. Bequem in der Hand, wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und ausfleischen – bewege dich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Mehmaschine

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse zerkleinern
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Pürieren und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Frucht- Melonen schneiden

Hackbeil: Knochen von Fleisch und dichten Lebensmitteln leicht zerlegen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerschlagen mit einer auf- und-ab-Bewegung

größe variiert von 6 bis 12 Zoll

Spitzschäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkünste
Schneiden, Hacken und Schneiden von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Vernetten von Garnelen
Entfetten von Fleisch

Ein Knochenmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerkontrolle/Pflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um deine Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, dass du deine Klinge nach dem Schneiden säurehaltiger Stoffe, wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln, abspülst und trocken abwischst. Wird sie nicht abgewaschen, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und deine Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deiner Messer empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um künftiger Feuchtigkeit und Säuren zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher, geschmacks- und geruchsneutral ist und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Trage eine Erbsen-größe Ölmenge auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante der Klinge kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten, allerdings NICHT DIREKT MIT den Fingern DIE SCHNEIDE BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch sanft über die Kante.
Wische überschüssiges Öl ab und lagere

Wasche Messer vor dem Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden
Du solltest deine Messer auch geölt halten, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst