Küchenmesser - Cleaver - Gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika - Spezielle Lederhüllen

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, Harz

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl ist die Harzskala fest montiert. Bequem in der Hand werden Sie sich anbieten, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, würfeln, schneiden und sich den Weg zum Meisterkoch freihandeln mit diesem vielseitigen Kochmesser. Zum Schutz sind Lederhüllen ebenfalls enthalten.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
würfeln und schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
mincieren und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Schneiden von Melonen

Hackbeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Kante besitzt, was sie nützlich macht für Schneiden und Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung

Messerwartung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Dingen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird dies nicht getan, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um künftige Feuchtigkeit- und Säureeinwirkung zu verhindern. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl so leicht ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann dazu beitragen, die Klinge länger scharf zu halten; HOWEVER, NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN DIE SCHNEIDE BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie sachte das geölte Tuch über die Kante. Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer außerdem geölt halten, wie Sie sie auch nach der Benutzung pflegen.