Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und schwarzes G 10. - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl , Holz und schwarzes G 10

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff ist befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend als Koch sehen. Für Sammler oder Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen – auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Beil: Fleischknochen und festere Speisen leicht zerlegen – sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Äxte ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerschneiden in Auf- und Abbewegung

Ihre Größen reichen von 15 bis 30 Zentimeter (6 bis 12 Zoll)

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerarbeiten geeignet macht
Obst schneiden, hacken und Scheiben von Früchten
Hauten für Garnituren schälen
Garnelen entdarmen
überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerschmierung: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wird dies nicht getan, kann die Säure den Stahl korrodieren und Ihre Klinge beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Tasche empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so schnell auf dem Stahl entfaltet oder ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Ölmenge auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch DARF DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN BERÜHRT WERDEN. Um die Schneide Ihrer Messers zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickeres Tuch auf und reiben Sie vorsichtig die Kante damit ab. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und verstauen.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten, nachdem Sie sie benutzt haben.