Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Pakka-Holz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gestapelten Stahlklinge ist der Holzgriff fest angebracht. Bequem in der Hand hast du Lust, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und Schmieden deinen Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chefmesser.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und in Scheiben schneiden
Knoblauch fein hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackmesser (Cleaver): Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die an eine Axt erinnert, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken mit einer Hin- und Herbewegung.

Ihre Größen reichen von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll).

Schälmesser: leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerkunde
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen von Garnituren abziehen
Shrimms entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerkaufpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um deine Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, deine Klinge nach dem Schneiden von Acidic-Gemüse, Zitrusfrüchten und Zwiebeln abzuspülen und trocken abzuwischen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und deine Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl wie Camellia-Öl zu ölen, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen zukünftige Feuchtigkeit und Säuren. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- zur Schneidkante. Öl auf der Schneide kann helfen, deine Klinge länger scharf zu halten, aber berühre die Kante DIREKT NICHT MIT DEINEN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führe das geölte Tuch vorsichtig über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere es.

Wasche die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Du solltest die Messer auch geölt halten, wie du sie nach dem Gebrauch pflegst.