2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Bewertungen: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 Punkte, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Dieser spezielle Wein stammt aus der Abalos-Gegend La Rioja, Ein Juwel, das es sich zu probieren lohnt

Die Hänge von Monte Agreste sprechen von einem anspruchsvollen Wein voller Energie. Aromatisch, langlebig, durchdringend.

Varietät: Tempranillo
Boden: Kalkhaltiger Lehmboden
Rebenalter: 35–40 Jahre
Ernte Datum: 19. Oktober
Ernte: Von Hand
Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern,
gefolgt von einer einjährigen Flaschenreife.

Ausbau: Vinifikation mit ganzen Trauben, nach einer intrazellulären Fermentation von 9 Tagen wird der Most getrennt, und wir verbleiben für die Elaborierung von Esculle mit dem Vorratswein, der aus den Trauben stammt, die ganz geblieben sind, aber durch den Druck von zwei Personen, die die Trauben treten und im Fermentationsbehälter wenden, zerdrückt wurden.

Aromennoten: Kirschfarbe mit einer intensiven Schicht, selbst am Rand des Glases kaum Evolution.

Nase: In der Nase ist es wie immer anspruchsvoll. Ohne Bewegung drücken sich Erde, Mineralien und etwas Moos intensiv aus.

Beim Bewegen finden sich Aromen von Likör, feinen Kräutern, verstecktem aber anhaltendem Rösten, Kaffee, sehr expressiv, mit Curry-Hinweisen als Finale.

Mund: Im Auftakt hat es Güte, der Gaumen ist von Rasse, mit präsentem aber freundlichem Tannin, etwas Atlantik, salzige Minerale, mit Hinweisen reifer Früchte, aber auch von Unterholz, Aromen im Herbstnachgeschmack, Heimat, Brennholz verbrannt, lang im Abgang.

Materialien: Metallkapsel von hoher Qualität, Holzkassette von sehr hoher Qualität.