2005 Daniel Defaix "Les Hauts de Milly" - Chablis - 12 Flaschen (0,75 l)

Diese Kollektion 2005 Les Hauts de Milly Chablis präsentiert ein klassisches Beispiel für Chablis aus einem hoch angesehenen, sonnigen Jahrgang. Hergestellt von Sébastien Defaix, einem renommierten Namen der Region, der für biologische Praktiken und die Bewahrung der Reinheit des kimmeridgischen Terroirs bekannt ist, bietet dieser „Grand Vin de Bourgogne“ typischerweise ein Profil aus Kieselstein-Mineralität und hellen Zitrusnuancen.
Der 2005er Jahrgang in Chablis wurde im Allgemeinen hoch gelobt für seine Balance und Konzentration. Die Füllstände am Hals sind hervorragend, und der Zustand des Etiketts wird als Exzellent eingestuft, mit nur geringen Alterungszeichen. Der Zustand der Kapsel ist ebenfalls Exzellent, ohne Anzeichen von Korrosion oder Korkbewegung. Diese 750-ml-Flaschen wurden von S&D Defaix als Negociant abgefüllt. Da 2005 ein kraftvoller Jahrgang war.