2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

93 Punkte Decanter, Gran Oro Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und von dem aus es seine Weine traditionell seit Jahrzehnten herstellt.
Ein großartiges Terroir ist deutlich komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, der Boden, seine natürliche Drainagefähigkeit, seine Fähigkeit Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), sein Anteil unterschiedlicher Elemente, der Boden warm oder kalt, reich oder schlicht, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch die Lage in einem Hang, auf einem Plateau oder in einer Truhe, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca-Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Stellen am Flussufer, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und dort die warmen Sommertemperaturen bündeln, die Reife fördern und der Boden gut entwässert wird.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der resolut reich, komplex und strukturiert ist, bedingt durch die Prägnanz seines Terroirs; aber auch elegant, distinguiert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
CATA-NOTIZEN
Tiefes Granatrot im Farbton, es zeigt eine intensive Schicht, ist sehr sauber und seidig. Unverwechselbare, komplexe und würzige Aromen, typisch für die Alterung in Edelhölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritze erinnern. Seine Nervosität, Breite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTEN
Die Qualität dieses Weins resultiert aus der Verwendung von 100% Tempranillo-Trauben, die in Glashäusern angebaut und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahre alt stammen. Die Ernte erfolgt von Hand.

TECHNISCHE ANGABEN:
Wein aus unseren besten Parzellen
Vor-Mazeration vor der Gärung.
Alkoholische Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
Mazeration nach der Gärung
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
Ausbau in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
Flaschenreife im unterirdischen Keller.