Chavost, Blanc d'Assemblage - Champagne Brut Nature - 6 Flaschen (0,75 l)

Terroir: Ton-Kalkstein, nördlich exponiert

Vendanges: Von Hand, bei optimaler Reife

Vinification: 70 % Edelstahl thermo-reguliert und 30 % Barriques, alles ohne zusätzliche Sulfite

Weinbau: Bewusster, verantwortungsvoller Anbau

Assemblage: 50 % Chardonnay, 50 % Meunier

Dosage: 0 g/L Zucker bei der Degorgierung

Nase: Angenehm und kraftvoll nach Apfel, Tarte Tatin und Mandel, leicht Bäckereinoten, ein wenig entwickelt

Geschmack: Am Gaumen vollmundig und opulent, mit sehr guter Struktur, Geschmeidigkeit und ausgezeichnetem Gleichgewicht

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