2003 Château Latour à Pomerol - Pomerol - 2 Flaschen (0,75 l)

003 Château Latour à Pomerol – Pomerol
Eine seltene und herausragende Kostbarkeit von einem der angesehensten Weingüter Pomerols, der 2003 Château Latour à Pomerol, ist ein Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Charakter. Dieser Jahrgang, produziert in einem warmen Jahr, zeigt das reiche, konzentrierte Fruchtbukett und die kraftvolle Struktur, die dem Weingut typischerweise eigen ist, ausgeglichen durch die Finesse und Eleganz, für die Pomerol bekannt ist.
In der Nase öffnet sich der 2003 Latour à Pomerol mit einem intensiven Bouquet reifer Brombeeren, Cassis und Pflaumen, verwoben mit Anklängen von Veilchen, Trüffel und dezenten Noten von Gewürz und Tabak. Während der Wein im Glas weiterentwickelt, offenbaren sich komplexe Schichten von Schokolade, Leder und erdigen Nuancen, die dem Aromaprofil zusätzliche Dimension verleihen.
Am Gaumen ist er kühn yet raffiniert, mit samtigen Tanninen und einer plushen Textur, die die dunkle Frucht in tiefer, fließender Weise trägt. Der Wein besitzt eine kraftvolle Struktur, ausgeglichen durch eine feine Säure, die Frische verleiht und verhindert, dass der Wein zu schwer wirkt. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit Spuren von dunkler Schokolade, Graphit und Gewürz.
Der Jahrgang 2003 ist bekannt für Opulenz und Intensität, und diese Flasche tritt nun in ihr Reifungsfenster, das einen wirklich unvergesslichen Genuss verspricht. Ideal als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie geröstetem Fleisch, geschmortem Lamm oder trüffelinfizierter Küche sowie gereiftem Käse.