2021 Maison Glandien, Les Écully - Burgund - 3 Flaschen (0,75 l)

ÜBER DEN WINZER
Tino Kuban, ein junger Berliner Winzer, der vor allem für seinen Betrieb Les Jardins Vivants bekannt ist, hat neben seiner sorgfältigen Arbeit auch ein négociant-Geschäft gegründet: Maison Glandien.

Er bezieht seine Trauben von Partner- und Freundedanbauern in verschiedenen Weinregionen, darunter Burgund, Beaujolais, Elsass und Jura. In den jüngsten Jahrgängen stammen einige Weine sogar direkt von seinen eigenen Trauben, die auf Les Jardins Vivants wachsen. In allen Fällen sucht er Trauben, die nach nachhaltigen und verantwortungsvollen Rebstofflinien angebaut wurden, um seine hohen Qualitätsstandards zu erfüllen.

Während der Vinifikation garantieren spontane Gärung, minimaler Sulfit-Einsatz und Reifung in gebrauchten Fässern authentische und geschmacksintensive Weine.

Seine Weine sind ein durchschlagender Erfolg und besonders schwer zu bekommen.

ÜBER DEN WEIN
„Les Écully“ wird aus Trauben vom Beaujolais hergestellt. Die Gamay wurden aus vielen ausgewählten Trauben aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und aromatischen Profil rigoros ausgewählt. Jedes Parzellenstück hat von sorgfältiger und ausgewogener Rebenpflege profitiert, die die Grundsätze des ökologischen Anbaus mit einem natürlichen Ansatz vereint. Alle chemischen D fertilizier und Herbizide sind verboten zugunsten gesünderer und schonenderer Praktiken, die Umwelt und Biodiversität respektieren. Im Weinkeller durchlaufen die geernteten Gamay-Trauben eine natürliche und nur minimal intervenierende Vinifikation, sodass die Frucht alle ihre verführerischen Aromen natürlich freisetzen kann.

Die tief rubinrote Farbe offenbart ein ausdrucksvolles Bouquet, geprägt von intensiven Aromen roter Früchte, veredelt durch subtile Vanillehinweise. Der Gaumen dieses 100% Gamay wird von köstlichen Noten roter Früchte getragen, perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure, die sanft in ein saftiges, blumiges und geschmacksintensives Finale überleitet.