Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

DER MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahre Francesco Marcato die ersten 5 Veronese Felder in Roncà kaufte, von dem nahe gelegenen Montecchia di Corsara kommend, wo er geboren wurde. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein von seinem Vater und begann in den Forties des neuen Jahrhunderts zu erzeugen und Wein zu machen und ihn an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und sich schließlich eigenständig zu vermarkten. Die kommende Generation gab dem Unternehmen neuen Auftrieb durch den Kauf ergänzender Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge um insgesamt über zehn Hektar Fläche am Ende der Sechziger Jahre. Am Ende der Sechziger begann das Abfüllen des Unternehmens. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen der Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im folgenden Jahr begannen der Abbruch und die NeuBepflanzung eines Teils der erworbenen 40 Hektar, von denen dreißig mit Weinbergen bestockt waren. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in die Classic-Region Soave ein, wobei Land an der Kante erworben wurde, die die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen:12
Größe: 0,75 cl;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months reift fünf Jahre in den unterirdischen Kellern des Weinkellers. Hergestellt nach der klassischen Methode, lernt er Beharrlichkeit, die Fähigkeit zur Stabilität, Beständigkeit und Ausdauer. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zu schätzen weiß, zugleich aber eine Mineralität besitzt, die an Staub der Felsen erinnert und mit mittlerer Länge und Vorwärtsdrang am Gaumen Aromen von Zitrusfrucht- und Ananaspulpe im Finale hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, das feine Perlage ist dicht und beständig. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monate-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben der Lessini, des Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die Classic-Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer Reifung auf der Hefe für fünf Jahre im unterirdischen Weinkeller begleitet. Mittlerer Körper am Gaumen, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit lang anhaltendem Abgang. Passt gut als Aperitif und harmoniert gut mit allen Fisch- und Schalentiere-Gerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen Level und Etikett die Fotografien.

I lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia