Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Hersteller: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

DIE MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einhundert Jahren, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahr Francesco Marcato die ersten 5 Veroneser Felder in Roncà kaufte, von dem nahegelegenen Montecchia di Corsara, wo er geboren wurde, herkam. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein von seinem Vater und begann in den vierziger Jahren des neuen Jahrhunderts damit, Wein zu produzieren und an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und sich später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Schwung, als in den späten 50er/60er Jahren zusätzliche Garganega-, Trebbiana- und Durella-Reben mit einer Gesamtfläche von über zehn Hektar erworben wurden. Am Ende der 60er Jahre begann das Abfüllen des Unternehmens. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen der Berici-Kommunen Grancona, Sarego und Brendola erwarben. Im darauffolgenden Jahr begann die Rodung und Neu-Bepflanzung eines Teils der vierzig Hektar, von denen dreißig Reben bedeckten. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet von Soave ein und erwarb Land am Kamm, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen:12
Größe: 0,75 cl;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months reift fünf Jahre lang in den unterirdischen Kellergassen des Weinkellers. Hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Hartnäckigkeit. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zu schätzen weiß, zugleich aber eine Mineralität besitzt, die an die Steinstaub erinnert, der mittellang an Länge und Zug der Finish verleiht. Die Farbe ist leuchtend Gelb, das feine Perlage ist dicht und kontinuierlich. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monats-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Obstbaum-Systemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Weinbereitung erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von fünf Jahren Reife auf der Hefe in den unterirdischen Kellern begleitet. Mittlerer Körper am Gaumen, gut ausgewogen zwischen Säure und Minerality, mit langem, beständigem Finale. Empfehlung: Als Aperitif geeignet und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Levels und das Etikett die Fotografien.

i lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia