2017 Pietro Clementi, Ripasso - Valpolicella Classico, Superiore - 6 Flaschen (0,75 l)
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Pietro Clementi, Ripasso Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, 6 Flaschen zu je 0,75 l.
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
BESCHREIBUNG:
Produzent: Pietro Clementi
Wein: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Jahrgang: 2017
Anzahl Flaschen: 6
Füllmenge: 0,75
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Reifung: Es wird viermal gekeltert, ohne zu filtrieren, darf in 30 hl Eichenfässern ruhen und danach im folgenden Sommer in Barrique-Fässern zweiter Passage lagern.
Alk.: 14,5%
Ripasso ist der Wein, der durch die Refermentierung des Valpolicella Classico gewonnen wird, der anschließend über die ungestampften Amarone-Maische geführt wird, wo er ca. 5 Tage lang vergärt.
Anschließend wird er gekeltert, mehrmals gekeltert, natürlich geklärt, und im Frühjahr in Eichenfässern mindestens 24 Monate gereift.
Ripasso Clementi ist besonders geschätzt für seine Persistenz, seine komplexen Aromen und Nuancen roter Früchte, ein Bukett aus Kirsche, Pflaume und Vanille, und seine einhüllende und samtige Struktur. Es ist ein Wein, der perfekt zu Risottos, Braten und gereiften Käsesorten passt.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerVALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE 2017
BESCHREIBUNG:
Produzent: Pietro Clementi
Wein: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Jahrgang: 2017
Anzahl Flaschen: 6
Füllmenge: 0,75
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta
Reifung: Es wird viermal gekeltert, ohne zu filtrieren, darf in 30 hl Eichenfässern ruhen und danach im folgenden Sommer in Barrique-Fässern zweiter Passage lagern.
Alk.: 14,5%
Ripasso ist der Wein, der durch die Refermentierung des Valpolicella Classico gewonnen wird, der anschließend über die ungestampften Amarone-Maische geführt wird, wo er ca. 5 Tage lang vergärt.
Anschließend wird er gekeltert, mehrmals gekeltert, natürlich geklärt, und im Frühjahr in Eichenfässern mindestens 24 Monate gereift.
Ripasso Clementi ist besonders geschätzt für seine Persistenz, seine komplexen Aromen und Nuancen roter Früchte, ein Bukett aus Kirsche, Pflaume und Vanille, und seine einhüllende und samtige Struktur. Es ist ein Wein, der perfekt zu Risottos, Braten und gereiften Käsesorten passt.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Vintage
2017
Produzent, Name des Weines
Pietro Clementi, Ripasso
Klassifizierung
Classico, Superiore
Anzahl Flaschen
6
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Valpolicella
Rebsorten
Corvina
Verkauft von
