Smoked Blades - Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Damaststahl, Klingen mit verdrehtem Muster; Griffe aus bunt gefärbtem Pakka-Holz; - Vereinigtes Königreich

Angeboten wird ein wunderschön handgefertigtes Set aus fünf 4043/15N20 Forged Steel Kochmessern, von Expertenfertigung mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail gefertigt. Die Klingen bestehen aus geschichtetem Stahl, bekannt für seine einzigartigen Muster, Stärke und Schnitthaltigkeit – ideal für alle Küchenaufgaben, vom präzisen Schneiden bis zum schweren Hacken.

Das Set umfasst verschiedene Größen, insgesamt ca. 18 bis 30 cm, und ist damit vielseitig einsetzbar – sowohl für professionelle Köche als auch für Kochbegeisterte. Die Griffe sind aus einer Kombination von Rosewood gefertigt und bieten sicheren, komfortablen Halt sowie auffällige natürliche Maserung und Farbdifferenz. Stahlstifte verstärken jeden Griff für zusätzliche Stabilität und Balance.

Das vollständige Set wird in einer handgenähten Rindsleder-Scheide aufbewahrt, die Schutz bietet und stilvoll ist, um die Messer zu transportieren oder aufzubewahren.

Spezifikationen:

Lieferumfang: 5 4043/15N20 Forged Steel Kochmesser
Klingenmaterial: 4043/15N20 Forged Steel mit scharfen Kanten
Griffmaterialien: Gefalteter Stahl, Damaststahl mit verdrehtem Muster, Griffleisten aus farblich abgestimmtem Pakka-Holz, befestigt mit Messingstiften und Mosaic-Stiften

Inklusive: Echtes Rindsleder-Scheide (handgenäht)
Eine hochwertige Kollektion für Köche, Sammler und jeden, der außergewöhnliches Handwerk in der Küche schätzt.

Pflegehinweise – 4043/15N20 Forged Steel Kochmesser
Nur von Hand spülen

Die Messer vorsichtig von Hand mit warmem Wasser und mildem Geschirrspülmittel reinigen.

Nicht einweichen oder in der Spülmaschine reinigen, da Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel dem Stahl und dem Griff schaden können.

Sofort trocken tupfen

Nach dem Waschen das Messer gründlich mit einem sauberen Tuch trocknen, um Feuchtigkeitsansammlung und Rostbildung vorzubeugen.

Die Klinge ölen

Nach dem Trocknen eine leichte Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl oder Messerpflegöl auf die Klinge auftragen – besonders, wenn das Messer in den nächsten Tagen nicht verwendet wird. Das schützt vor Korrosion.

Richtig lagern

In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in der Lederscheide aufbewahren – niemals locker in einer Schublade, wo es beschädigt werden oder Verletzungen verursachen könnte.

Regelmäßig nachschärfen

Eine scharfe Kante mit einem Schleifstein oder professionellem Schleifwerkzeug erhalten. 4043/15N20-Stahl hält die Schneide gut, profitiert aber von gelegentlichem Feinschärfen oder Nachschärfen.

Vermeiden Sie das Schneiden harter Materialien

Nicht auf Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder harten Oberflächen (wie Glas oder Stein) verwenden, um das Absplittern oder Abnutzung der Klinge zu verhindern.

Hinweis: 4043/15N20 ist eine hochkohlenstoffhaltige, forge-welded Stahlmischung – ausgezeichnet für Halt der Schneide und Zähigkeit, erfordert aber richtige Pflege, um seine Schönheit und Leistung zu erhalten.