Smoked Blades - Küchenmesser - Chef's knife - Gefaltete Damaststahlklingen; Griffe aus Rosenholz und Pakka-Holz, mit Messingstiften befestigt und - Vereinigtes Königreich

Zum Angebot steht ein wunderschön handgefertigtes Set aus fünf 4043/15N20 Forged Steel-Chefmessern, die jeweils mit fachkundigem Können und großer Detailgenauigkeit geschmiedet wurden. Diese Messer verfügen über scharfe, langlebige Klingen aus mehrlagigem Stahl, bekannt für charakteristische Muster, Stärke und Kantenschärfe – ideal für alle Küchenaufgaben, von präzisem Schneiden bis hin zu schweren Hackarbeiten.

Das Set umfasst eine Vielfalt an Größen, ca. 18 bis 30 Zentimeter Gesamtlänge, was es sowohl für Spitzenköche als auch für Kochbegeisterte vielseitig einsetzbar macht. Die Griffe sind aus einer Kombination von Rosewood, bieten einen sicheren und bequemen Halt sowie markante natürliche Maserung und Farbdifferenz. Stahlstifte verstärken jeden Griff für zusätzliche Festigkeit und Balance.

Das vollständige Set wird in einer handgenähten Rindleder-Scheide aufbewahrt, die sowohl Schutz bietet als auch eine stilvolle Art, die Messer zu lagern oder zu transportieren.

Spezifikationen:

Laut Bestand: 5 x 4043/15N20 Forged Steel Küchenmesser
Klingenmaterial: 4043/15N20 Forged Steel mit scharfen Kanten
Griffmaterialien: Gefaltete Damasteel-Klingen, Rosewood- und Pakka-Holzgriffe, Befestigung mit Messingstiften und Mosaikstiften
Enthält: Echtes Rindsleder-Scheide (handgenäht)

Eine Premium-Kollektion für Köche, Sammler und alle, die außergewöhnliche Handwerkskunst in der Küche schätzen.

Pflegehinweise – 4043/15N20 Forged Steel Küchenmesser
Nur Handwäsche

Waschen Sie das Messer sanft von Hand mit warmem Wasser und milder Spülmittel

Nicht einweichen oder in der Spülmaschine reinigen, da Feuchtigkeit und aggressive Reinigungsmittel den Stahl und den Griff beschädigen können.

Sofort trocknen

Nach dem Waschen das Messer gründlich mit einem sauberen Tuch trocknen, um Feuchtigkeitsbildung und Rostung zu verhindern.

Klinge ölen

Nach dem Trocknen eine dünne Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl oder Messerwartungsöl auf die Klinge auftragen – insbesondere, wenn das Messer in den nächsten Tagen nicht benutzt wird. Dies schützt vor Korrosion.

Richtig lagern

In einem Messerblock, einer Magnetschiene oder einer Scheide aus Leder aufbewahren – niemals lose in einer Schublade, wo es beschädigt werden oder zu Verletzungen führen könnte.

Regelmäßig schärfen

Schärfe mithilfe eines Schärfsteins oder professionellen Schleifwerkzeugs erhalten. 4043/15N20-Stahl hält eine gute Schneide, profitiert aber von gelegentlichem Nachschleifen oder Feilen.

Vermeiden Sie das Schneiden harter Materialien

Nicht auf Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder harten Oberflächen (wie Glas oder Stein) verwenden, um das Absplittern oder Abstumpfen der Klinge zu verhindern.

Hinweis: 4043/15N20 ist eine hochlegierte, forge-welded Stahlmischung – hervorragend in der Kantenschärfe und Zähigkeit, erfordert jedoch eine ordnungsgemäße Pflege, um Schönheit und Leistung zu bewahren.