2024 Pinot Nero Elena Walch - Trentino-Südtirol - 6 Flaschen (0,75 l)

Elena Walch's Pinot Noir ist ein junger Rotwein mit frischem und aromatischem Profil. Ein Rotwein, der das unmittelbarste und fruchtige Gesicht der berühmten Burgunder-Rebsorte ausdrückt und vor allem darauf abzielt, die eleganten sortentypischen Aromen zu betonen, mit zarter Vinifikation und Verfeinerung mit leichtem Holzeinsatz. Ein Triumph von Beeren-, Blüten- und Würznuancen, der vom ersten Schluck an überzeugt durch außergewöhnliche Geschmacksharmonie und angenehme Trinkbarkeit.

Pinot Noir ist der Sohn einer der internationalen Rebsorten, die sich am besten an Boden und Klima des Alto Adige angepasst haben. Anspruchsvoll und schwer zu kultivieren, hat Pinot Noir hier in den schönen sonnigen Lagen und dem kühlen Klima, besonders in der Gegend um Egna, Montagna, Mazzon und Gleno, ein perfektes Habitat gefunden. Die Weinberge von Elena Walch liegen in einer Höhe von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ost- oder Südwest-Ausrichtung und werden überwiegend auf kalkhaltigen Böden mit Porphyranteilen kultiviert. Die Vergärung erfolgt in Stahltanks mit Mazeration auf der Haut von etwa 10 Tagen. Der Wein reift teils in Stahl, teils in großen 22-Hektoliter-Eichenfässern und vervollkommnet seine Verfeinerung mit einigen Monaten Flaschenlagerung, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.