2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 1 McKenzie (5,0 L)

. Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird vom gleichnamigen Weingut produziert, aus der großen und glücklichen Vielfalt von Expositionen und Böden (Galestro, Tonmergel und pleistozänische Sandböden) westlich des Ilciner Dorfkerns. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärungen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit regelmäßigen Remontagen, insbesondere in den ersten Phasen. Der Wein wird anschließend im Holz ausgebaut, teils in Barriques, teils in großen Tonnaux.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat sich in der ersten Aprilwoche ausgesprossen und ist stetig weitergewachsen, wobei er von den reichlichen Reserven profitierte. Die Saison setzte sich fort mit trockenem und sonnigem Klima, das eine gleichmäßige Entwicklung des vegetativen Laubwerks ermöglichte. Der Juli war sehr warm und trocken, mit Temperaturen etwa 5 °C über dem Durchschnitt; dank der agronomischen Entscheidungen, die wir seit Jahren fortführen, wie Herbstarbeiten am Boden, Fruchtfolgen und das Laubmanagement, haben die Reben die hohen Juli-Temperaturen nicht allzu stark gespürt. In der ersten Augustwoche bewirkten zwei bedeutende Regenfälle eine Linderung für die Pflanzen und senkten die Temperaturen, wodurch die Reben in der Lage waren, Aromen, Anthocyanine und Tannine zu synthetisieren; von herausragender Bedeutung für die Qualität der Weine.