X - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, süß - Nordamerika - BBQ Kochset, Kochmesser

gefalteter Stahl: Mit einer Klinge aus hochwertigem gefaltetem Stahl ist der Holzgriff mit Stahlmosaik-Nieten fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich dazu bereit erklären, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und auf Langlebigkeit gebaut. Hacken, Würfeln, Scheiben und Tranchieren – mach dich zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Küchenmesser-Auswahl.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Minzen und Zerstoßen von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackbeil (Cleaver): Fleischknochen und feste Zutaten mühelos zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie nützlich zum Hacken und Zerkleinern mit auf- und ab-Bewegung macht

Ihre Größen reichen von 15 cm bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler (Paring Knife): Leichtgewichtig mit kurzer Klinge und spitzer Spitze, ideal für feine Klingenarbeiten
Obst schälen, schneiden und schälen
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entrahmen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerspflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege Ihrer Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf starke Säureprodukte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden anything Säurehaltiges wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird nichts gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Öl oder neutralem Öl zu ölen, z. B. Camellia-Öl, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, die vor weiterer Feuchtigkeit und Säure schützt. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher, geschmacksneutral, geruchlos ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie ordnungsgemäß.

Waschen Sie Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Außerdem sollten Sie die Messer nach dem Gebrauch weiterhin ölen.