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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahllitze ist der Holzgriff mit Stahlmosaikstiften befestigt. Angenehm in der Hand werden Sie heute Abend freiwillig der Koch sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Scheiden und Zerteilen Sie sich Ihren Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenchef-Messerset

Chef-Mes: Schneiden von Kräutern und Nüssen
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerkleinern von Knoblauch
Durch Schneiden von Melonen

Butcher-Messer: Zerlegen leicht Fleischknochen und dichte Nahrungsmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie beim Hacken mit einer Auf- und Ab-Bewegung nützlich macht

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich für feine Messerarbeiten macht
Schneiden, Hacken und Schälen von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entfernen der Dornader von Garnelen
Überreste Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeiner-Messer ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unbedingt erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von sauren Dingen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Ansonsten beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutrales Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeit und Säuren abzuwehren. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, Ihre Messer länger scharf zu halten, aber BERÜHREN SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und reiben Sie damit sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da das Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten Ihre Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.