Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, süß - Nordamerika - BBQ Kochset, Kochmesser

folded steel: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge und einer Holzskala, die mit Stahlmosaikstiften fixiert ist. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend zum Koch berufen fühlen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerteilen – mit diesem vielseitigen Kochmesser machst du dich zum Meisterkoch.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schnitt von Obst, Gemüse und Fleisch
Fein hacken und Knoblauch zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Cleaver: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie beim Hacken und Zerkleinern mit auf- und ab Bewegungen nützlich macht

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge sowie spitzer Spitze, was sie für feine Messerarbeiten nützlich macht
Obst schneiden, hacken und schneiden
Schälen von Haut für Garnituren
Schalen entfernen von Garnelen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmessers ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schlanken Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege deiner Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, deine Klinge nach dem Schneiden von etwas Saurem, wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln, abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu zersetzen und deine Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deiner Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelechten Klingenschutzöl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl abbaut oder ansammelt.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Öl auf die Kante der Klinge zu geben, kann helfen, deine Klinge länger scharf zu halten; DIRECT TOUCH DES KNIFES MIT DEN FINGERN VERMEIDEN. Um die Kante zu ölen, trage eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehe das geölte Tuch sanft über die Kante. Wische überschüssiges Öl ab und lagere es anschließend.

Wasche Messer vor der ersten Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Du solltest deine Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.