Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz und Holz. - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Faltstahl, Pakka-Holz und Holz

faltbarer Stahl: Mit einer hochwertigen Stahlklinge aus gefaltetem Stahl ist der Holzgriff fixiert. Bequem in der Hand wirst du freiwillig heute zum Koch werden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, in Scheiben schneiden und ausstechen – mach dich mit dieser vielseitigen Küchenmesser‑Set zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerhacken und Zerkleinern von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackmesser (Cleaver): zerlegt mühelos Fleischknochen und feste Nahrungsmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie beim Schneiden und Hacken mit Hin- und Herbewegung nützlich macht

Ihre Größen variieren von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler-/Pariermesser (Paring knife): sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Schneidarbeiten geeignet macht
Schneiden, Hacken und Schneiden von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimmbauen (Entpo­ten)
Ausschneiden überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden saurer Substanzen wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und beschädigt Ihre Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack bzw. Geruch hat und mit dem Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich ansammelt.

Auftragen Sie eine Erbsengröße Öl auf die Klinge und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Kante des Messers kann dazu beitragen, es länger schärfer zu halten, aber BERühren SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante Ihres Messers zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Kante.
Wischen Sie überschüssiges Öl ab und bewahren Sie es auf

Waschen Sie Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten Ihre Messer auch ölen, wie Sie sie nach dem Gebrauch aufbewahren