Küchenmesser - R17 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaße eines Küchenmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein vielseitiges Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedeschicht) am oberen Teil — dies verleiht Rustikalität und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngte Spitzenwinkel ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (scheint Rosenholz oder stabilisiertes Hartholz zu sein), mit warmer brauner Maserung.
Ausgerüstet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffhaltung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausbessern und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gewölbte Bauch machen es geeignet sowohl für Grobchopps als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger eingerückt halten.
Vermeiden Sie, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Kante stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser reinigen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge kohlenstoffstahlähnliche Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honstab honen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeigneten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und Standardmaße eines Küchenmessers:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein vielseitiges Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiedeschicht) am oberen Teil — dies verleiht Rustikalität und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der verjüngte Spitzenwinkel ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (scheint Rosenholz oder stabilisiertes Hartholz zu sein), mit warmer brauner Maserung.
Ausgerüstet mit einem silbernen Bolster und Endkappe, was Haltbarkeit und Balance bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffhaltung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Ausbessern und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere entbeint).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gewölbte Bauch machen es geeignet sowohl für Grobchopps als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Handhabung:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Immer von deinem Körper weg schneiden und die Finger eingerückt halten.
Vermeiden Sie, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Kante stumpf machen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser reinigen.
Gründlich trocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge kohlenstoffstahlähnliche Eigenschaften zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Honstab honen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelgeeigneten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R17
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
