2023 Pacheca VV - Douro Reserva - 6 Flasche (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN/WINZER: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

WEINREBSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25 kg Boxen geerntet, nach sorgfältiger Auswahl bezüglich ihres Gesundheitszustandes, und zum Weinherstellungszentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand 9 Tage lang in einer 7-Tonnen-Granitpresse statt, mit Fußbehandlung und sanftem Überfluten über die Deckenabdeckung und Extraktion für phenolische und aromatische Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in zweite und dritte Jahr französischer Eichenfässer überführt, wo malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate gereift ist.

PROBIERNOTEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, präsent tannine und gut integriertes Holz, langer und anhaltender Abgang.

SERVIERVIRKUNGEN
Dieser Wein harmoniert mit Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Lagern Sie ihn horizontal an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviert wird er bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, Gemeinde Lamego, im Herzen der ersten Pombaline-Demarkation der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der renommiertesten und anerkanntesten Anwesen im Douro Demarkationsgebiet. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als es sich um eine Ansammlung von Reben handelte, die den Monasterien von Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 erwähnt wird. Das Anwesen wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 erwähnt, in dem es als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, da es einer Dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, gehörte, einer imposanten Frau, die sich eigenständig um das Anwesen kümmerte. Im Jahr 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, darunter acht Granitsteintanks, in denen heute noch Rotweine von Pacheca gekeltert werden, was zu begrenzten Jahresproduktionen von besonderen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führt.
Mit rund 75 Hektar eigenem Weinbau, eingetragenes Welterbe der Menschheit, von der UNESCO im Jahr 2001 klassifiziert, hat Quinta da Pacheca sich stets auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Portweine fokussiert und war eine der ersten im Gebiet, die DOC-Weine unter der eigenen Marke abfüllte. Erst 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Brands Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal weiße Wein aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.