2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

93 Punkte Decanter, Gran Oro Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca situiert ist und von dort aus ihre Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großer Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit zu drainieren, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), ihr Anteil verschiedener Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Ausrichtung an einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca-Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, auf einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, auf kleinen Hügeln, die dem Douro- und Gromejón-Becken zugewandt sind und dort die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, die Reife fördern und der Boden gut drainiert wird.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der resolut reich, komplex und strukturiert ist, bedingt durch die Prägung des Terroirs; aber auch elegant, distinguiert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) der Böden.
KATASTREISENOTIZEN
Tiefes Granatrot in der Farbe, zeigt eine intensive Schicht, ist sehr sauber und seidig. Unverwechselbar komplexe und würzige Aromen, typisch für Reifung in Edelholzfässern, lassen an geröstete und balsamische Nuancen erinnern, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Die Nervenstärke, Breite und gute Struktur am Gaumen machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTE
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus der Verwendung von 100% Tempranillo-Trauben, die im Glas und aus unseren eigenen Weinbergen mit Rebstöcken über 70 Jahren alt wachsen. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE ANGABEN:
Wein aus unseren besten Lagen
Mazeration vor der Gärung.
Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
Nachgärungsmazeration
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern, teilweise in Tanks.
Ausbau in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
Flaschenreifung in der unterirdischen Kellerräumlichkeit.