Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Sakai traditionelles japanisches Deba-Messer (助廣/司秀壽/源正照)

VINTAGE Sakai traditionelle japanische Deba-Messer (助廣/司秀壽/源正照)
Set aus 3 Vintage Deba-Messer – Signierte Sakai-Klingen – Sukehira, Tsukasa Hideju, Minamoto Masateru

Hier angeboten wird ein Set aus drei Vintage-Deba-Messern (Fisch-Filetiermesser) im traditionellen japanischen Stil, alle signiert und mit originalen Sakai-Verbandsetiketten sowie Griffmarkierungen versehen.

Deba-Men sind dicke, einseitig geschliffene japanische Messerklingen, die für das Filetieren von Fisch und leichte Knochennutzung konzipiert sind. Diese Exemplare stehen für traditionelle Sakai-Handwerkskunst und Produktion aus der mittleren bis späten 20. Jahrhunderts.

■ Ungefähr Abmessungen (aus dem Bild gemessen)
1) Links – „刀銘 助廣“ (Schwertname Sukehira)

Klingenlänge: ca. 16,5 cm
Gesamtlänge: ca. 30 cm
Klingenhöhe am Fuße: ca. 5,5 cm
Rückenstärke (Schätzung): ca. 6–7 mm
Klingeneintragung: 「刀銘 助廣」
Ferrule-Etikett: 「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
Griff-Markierung: 「堺助廣別打」

Ein substantieller und traditionell gefertigter Deba mit starkem Profil und dickem Rücken, typisch für Messer zum Fischverarbeiten.

2) Mitte – „堺司秀壽“ (Sakai Tsukasa Hideju)

Klingenlänge: ca. 15,5 cm
Gesamtlänge: ca. 29 cm
Klingenhöhe: ca. 5,3 cm
Rückenstärke (Schätzung): ca. 6 mm
Klingeneintragung: 「堺司秀壽」
Ferrule-Etikett: 「堺 切味最高 堺総合刃物会推奨」

Ein fein gearbeiteter Sakai-Deba mit dem Label der „Höchsten Schärfe“-Vereinigung.

3) Rechts – „◇ASA 源正照特製“ (Minamoto Masateru – Spezielle Herstellung)

Klingenlänge: ca. 15 cm
Gesamtlänge: ca. 28 cm
Klingenhöhe: ca. 5 cm
Rückenstärke (Schätzung): ca. 5–6 mm
Klingeneintragung: 「◇ASA 源正照特製」
Ferrule-Etikett: 「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
Griff-Etikett: 「特製」
Griff-Markierung: 「登録商標 源正照特製」

Ein gut markiertes Exemplar mit mehreren originalen Identifikatoren.

Zustand
Alle Messer sind authentische Vintage-Stücke und zeigen deutliches Alter und Nutzungsverschleiß, einschließlich:
- Rost und Oxidation
- Oberflächenflecken und Patina
- Kratzer und Abrasionen
- Spitzenabplatzungen
- Kantenabplatzungen
- Fehlausrichtung des Ferrule
- Griffrisse oder -stücke

Sie werden ausschließlich wie gefunden / wie sie sind verkauft.

■ Bitte bieten Sie nur, wenn Sie den Zustand vollständig verstehen und akzeptieren.
Diese Messer empfehlen sich für Sammler, Restauratoren oder erfahrene Anwender, die in der Lage sind zu reinigen, zu schleifen und zu reparieren.

Highlights
- Alle Klingen signiert
- Originaletiketten der Sakai-Kooperation
- Dicke einseitige Deba-Konstruktion
- Traditionelle japanische Fischverarbeitungsmesser
- Ausgezeichnetes Restaurierungsprojekt
- Starker Sammler- und Funktionscharakter
- Eine markante dreiteilige Sakai-Deba-Sets mit Messern verschiedener Hersteller in einem Los.

■ Wichtiger Hinweis – bitte vor dem Bieten lesen
- Bieten Sie nicht, wenn Sie die Anschaffung und Bezahlung nicht abschließen möchten.
- Wir versenden Messer nicht in das Vereinigte Königreich aufgrund der britischen Gesetzgebung.
- Wir versenden Messer in bestimmte andere Länder, in denen Messerimporte eingeschränkt oder verboten sind.
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