Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl , Holz - Nordamerika

Condition: wie neu unbenutzt
Age : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, Holz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge ist der Holzgriff befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich heute Abend dazu entschließen, der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Scheiden und Zubereiten – finde dir mit diesem vielseitigen Chefmesser den Weg zum Meisterkoch.

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
dicing and slicing fruits ,vegetables and meats
mincing and crushing garlic
cutting through melons

deren Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Paring knife: Schälemesser sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feine Messerarbeiten
cut , chop and slice fruits
peeling skins for garnishes
deveining shrimp
trimming excess fat of meat

A boning knife is a type of kitchen knife with a sharp point and a narrow blade. It is used in food preparation for removing the bones of poultry, meat, and fish.

Messerwartung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl ist besonders reaktiv auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von etwas Saurem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie Camelliaöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeits- und Säurebelastung abzuhalten. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht auf dem Stahl austrocknet oder sich daran ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante der Klinge kann helfen, Ihre Klinge länger schärfer zu halten, aber BERÜHREN SIE DIE SCHNEIDE NICHT DIREKT MIT DEN FINGERN. Um die Kante Ihrer Klinge zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie die Klinge.

Waschen Sie die Messer vor dem Gebrauch, da Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch weiterhin ölen."