Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, künstliches Hirschhorn und schwarzes G-10 - Nordamerika

Condition: wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Gefalteter Stahl, künstlicher Hirschhorn und schwarzes G 10

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge ist die Hirschhorn-Schaale fest fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich bereit erklären, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister sind dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Zerkleinern, Schneiden und Zerteilen – mache dich mit dieser vielseitigen Klingenserie zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durchschneiden von Melonen

Hackmesser: zerlegt leicht Fleischknochen und dichte Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, wodurch sie sich gut zum Hacken und Zerteilen nach obeneinwärts eignet

Größenunterschiede reichen von 15,2 cm bis 30,5 cm

Schäler: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, die sie nützlich macht für filigranes Messergeschehen
Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Obst
Häuten von Schalen für Garnituren
Tiefentfernen von Garnelen
Entfernen überschüssiger Fett vom Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl dient als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser zu widerstehen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es ungiftig für Lebensmittel ist, keinen Eigengeschmack oder Geruch hat und sich nicht so leicht aus dem Stahl löst oder ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Rand. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten, jedoch NICHT DEN RAND DIREKT MIT DEN FingERN BERÜHREN. Um den Rand zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Entfernen Sie überschüssiges Öl und lagern Sie sie.

Waschen Sie Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch nach der Verwendung geölt halten