Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz und schwarzes G10 - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: gefalteter Stahl, Pakka-Holz und schwarzes G10

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlschneide ist der Holzgriff fest montiert. Angenehm in der Hand wirst du heute Abend gerne der Koch sein.
Für Sammler oder den Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust.
Schneide, würfle, zerkleinere und schneide dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chefmesser.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und in Scheiben schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Knoblauch fein hacken und zerstoßen
Melonen durchtrennen

Hackmesser: Einfaches Zerkleinern von Fleischknochen und festen Lebensmitteln – sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Kante besitzt, was sie beim Hacken und Zerteilen mit Auf- und Abbewegungen nützlich macht

Ihre Größe reicht von 6 bis 12 Zoll

Pariermesser: Leichtgewichtig, kurze Klinge mit spitzer Spitze, ideal für feine Schnitte
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett am Fleisch entfernen

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf stark sauerhaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wird sie nicht abgespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelsicherem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die zukünftigen Feuchtigkeits- und Säureeinwirkungen entgegenwirken hilft. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht am Stahl abnutzt oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rücken- zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie jedoch DIE KANTE DER KÜCHE NIEMALS DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie.

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da das Öl sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung weiter ölen.