Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Olivenholz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Geölter Stahl, Olivenholz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und einer Olivenholz-Schaale ausgestattet. Bequem in der Hand wirst du bereit sein, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, würfeln, schneiden und zerschneiden Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser. Die Holzfarbe ist heller als auf dem Foto, eher beige.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerreiben und Zerkleinern von Knoblauch
Durchtreiben von Melonen

Hackmesser: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und feste Nahrung; sie haben eine kurze, breite Klinge, die an eine Axt erinnert, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken mit Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größen reichen von 15 cm bis 30 cm

Schälmesser: Sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerführung geeignet macht
Schneiden, Hacken und Zerschneiden von Obst
Schälen von Haut für Garnituren
Schäbleln von Garnelen
Zupfen überschüssigen Fetts am Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Pflege des Messers: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trocken wischen. Ansonsten beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Abtrocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftigen Feuchtigkeits- und Säurekontakt zu verhindern. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und sich nicht so leicht auf dem Stahl ansammeln oder austrocknen wird.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückenlinie bis zur Schneide. Das Ölen der Kante des Messers kann helfen, Ihr Messer länger scharf zu halten; berühren Sie allerdings DIE KANTE DES MESSERS NICHT MIT Ihren Fingern. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine geringe Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Vor dem ersten Gebrauch Messern waschen, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern.
Sie sollten die Messer auch nach dem Gebrauch regelmäßig ölen.