Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: ab 2020
Material: gefalteter Stahl, Pakka-Holz

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Griff aus Holz ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand – Sie melden sich freiwillig, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Zerkleinern, würfeln, schneiden und auslegen Sie sich Ihren Weg zum Meisterkoch mit dieser vielseitigen Chef-Knife

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
würfeln und schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
fein hacken und Knoblauch zerstoßen
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Knochen und festes Fleisch leicht zerlegen; sie haben eine kurze breite Klinge, die einer Axt ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern mit Auf- und Abbewegung

Ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Schäfer-/Schälmesser: Leicht, kurze Klinge mit spitzer Spitze, geeignet für feine Schnitte
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren schälen
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Küchenmesser-Art mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu lösen.

Messerpflege: Messer aus Kohlenstoffstahl erfordern einige zusätzliche Schritte zur Pflege der Klinge.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders auf stark saure Produkte.
Daher ist es zwingend notwendig, die Klinge nach dem Schneiden saurer Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und trocken zu wischen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen der Klinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutrales Öl, wie Camellia-Öl, einzufetten, um die Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren besser standzuhalten. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch hat und am Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich darauf ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; DOCH NICHT DIREKT DIE KANTE MIT IHREN Fingern BERÜHREN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl dazu dient, sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung weiterhin ölen."}