Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Und außerdem bleiben alle von uns verkauften Weine in einwandfreiem Zustand, in unseren temperaturgesteuerten Lagern bei 13 und 17 °C, horizontal gelagert und lichtgeschützt.

Hersteller: 12 x Marcato Lessini Durello 60 Monate brut
Flaschenanzahl: 12
Inhalt: 0,75 l;

DAS MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorläufer Francesco Marcato die ersten 5 Veronese Felder in Roncà erwarb, von Montecchia di Corsara, wo er geboren wurde, dorthin zog. Der Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein von seinem Vater und begann in den Vierzigern des neuen Jahrhunderts damit, Wein zu erzeugen und zu verkaufen an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza und sich anschließend eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation verlieh dem Unternehmen neuen Auftrieb durch den Kauf weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge zum Gesamtareal von über zehn Hektar am Beginn der Fünfziger- und Sechzigerjahre. Am Ende der Sechzigerjahre begann das Abfüllen des Unternehmens. 1991 erweiterten Giovanni, Lino und Francesco das Land, indem sie weitere Parzellen der Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola der Berici erwählten. Im Folgejahr begann die Rodung und Neubepflanzung eines Teils der erworbenen vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bestockt waren. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in die Klassik-Region Soave ein und erwarb Land auf dem Bergrücken, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave voneinander trennt.

Flaschenanzahl: 12
Inhalt: 0,75 cl;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 Monate

Lessini Durello Brut 60 Monate reift noch fünf Jahre in den unterirdischen Kellern des Weinguts. Gekeltert nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Beharrlichkeit. Wie hartnäckig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen schätzen lässt, zugleich aber eine Mineralität besitzt, die an Staub vom Gestein erinnert und nach mittlerer Länge und Kraft Aromen von Zitrusfrucht und Ananasfrucht am Gaumen hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, das feine Perlage dicht und kontinuierlich. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch, mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monats-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kartons, die Vergärung erfolgt durch eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für eine klassische Methode, erfolgt im Flaschenverschluss und wird von einer fünfjährigen Reifelagerung in den unterirdischen Kellern begleitet. Mittlerer Körper am Gaumen, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit einem anhaltenden Abgang. Passt als Aperitif und harmoniert gut mit allen Fisch- und Schalentiere-Gerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.
Die vom 11. bis 18. August vergebenen Lose könnten Versandverzögerungen erfahren aufgrund der Ferragosto-Feiertage in Italien.