Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, süß - Nordamerika - BBQ Kochset, Kochmesser

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge, der Holzgriff ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Schneide, würfle, zerteile und trage dich so zum Meisterkoch – mit diesem vielseitigen Chefmesser

Chef knife: Kräuter und Nüsse hacken
Dicing und slicing von Früchten, Gemüse und Fleisch
Fein hacken und Knoblauch zerdrücken
Früchte durchschneiden

Cleaver: Einfaches Zerlegen von Fleischknochen und dichten Lebensmitteln; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einer Axt ähnelt und eine gerade Schneide hat, was sie beim Hacken und Zerkleinern auf- und abwärts bewegungsfreundlich macht

ihre Größen variieren von 6 bis 12 Zoll

Paring knife: Sind leicht und haben eine kurze Klinge mit spitzer Spitze, was sie nützlich für feine Messerarbeiten macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimps entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeiner ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerklingen-Wartung: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen deines Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch verströmt und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl ansammelt.

Trage eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteile sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Klinge länger scharf zu halten; Berühre jedoch die Schneide NICHT DIREKT mit deinen Fingern. Um die Schneide zu ölen, trage eine geringe Ölmenge auf ein dickes Tuch auf und ziehe das geölte Tuch sanft über die Kante.

Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren

Wasche die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um Rost zu verhindern
Du solltest die Messer auch nach der Benutzung weiter ölen