Säbel - LAGUIOLE/Sabre à Champagne Zeitgenössisch - Frankreich - 2010–2020

Verschiedene Berichte erzählen von der Entstehung des „Sabrage“. Diese Tradition lässt sich höchstwahrscheinlich auf Napoléons Herrschaft zurückführen, eine Epoche, in der die Unbändigheit der Husaren und Kavallerieangriffe den Schlachten eine romantische Ausstrahlung verliehen. Mit einer Flasche Champagner in den Krieg zu ziehen, passte gut zu diesem Bild. Man kann sich vorstellen, dass ein besonders einfallsreicher Soldat beschloss, die mühsame Prozedur zum Abheben des Korkens zu überspringen, sich seines Säbels bemächtigte und mit einer schnellen Bewegung die Flasche köpfe. Die Eleganz dieses spektakulären Gestus beeindruckte die Gemüter so sehr, dass andere seinem Beispiel folgten und die Kunst des „Sabrage“ sich in Europa verbreitete. Sie ist auch heute noch beliebt, selbst für jene, die fest auf dem Boden stehen.
1. Kühlen Sie die Flasche gut.