2018 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 2 Magnumflasche (1,5 L)

HERSTELLER: Lisini
WEIN: Brunello di Montalcino
Jahrgang: 2018
Anzahl Flaschen: 2
Größe: 1,50
Rebsorten: 100% Sangiovese
Reifung: 36 Monate in Slavonischen Fässern
Alkoholgehalt: 14%

Eine der ältesten Lagen in Montalcino, die Ursprünge von Lisini reichen zurück bis zur Eroberung der Stadt durch die Medici, die Kapitän Silvio Clementi und seine Familie den Pecci-Palast in Montalcino zusprachen. Clementi erwarb später auch Land in Sant'Angelo in Colle, wo sich das Weingut heute befindet. Heute befindet sich das Weingut noch immer in den Händen derselben Familie und hat eine zentrale Rolle in der modernen Geschichte des Montalcino gespielt, indem es 1963 Gründungsmitglied des Brunello di Montalcino Konsortiums wurde.

Der Winzer von Lisini, Filippo Paoletti, kreiert fünf meisterhafte Weine, die er mit traditionellen Techniken wie großen Eichenholzfässern und Betonbehältern herstellt. Sein meisterhaftes Brunello wird aus 100% Sangiovese aus Premium-Rebgärten hergestellt, die 300–350 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Trauben werden anschließend in glasverklebten Betonbehältern vinifiziert, um den reinen Charakter der Sorte und des Terroirs einzufangen. Der Wein reift anschließend in enormen Fässern von 20–52 Hektolitern mindestens 42 Monate, gefolgt von weiteren 6–8 Monaten Flaschenreife vor der Abfüllung.

Das Ergebnis ist ein raffinierter und kraftvoller Brunello, der von fruchtigen roten Früchten, Anklängen von reifem Holz, Lakritz, getrockneten Früchten und Kräutern geprägt ist. Am Gaumen zeigt er Körpermittel, angenehme Frische und ein sehr langes Finale. Eine wunderbare Ergänzung der Sammlung oder der perfekte Begleiter zu kräftigen Rindfleischgerichten.