Küchenmesser - R190 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Dimensionsangaben für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi-Oberfläche am oberen Teil — dies verleiht dem Messer eine rustikale Note und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Geschliffene untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneide.
Abschrägender Taper ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wahrscheinlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmbraunem Maserungsmuster.
Mit einem silbernen Brücke und Endkappe ausgestattet, was Haltbarkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffhaltung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig verwendbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch eignen sich sowohl für grobes Hacken als auch für Push-Cchnitt-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von sich weg arbeiten und die Finger einklemmen.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Kanten beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlösung von Hand waschen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Merkmale von Kohlenstoffstahl aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Gliederungsstahl nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an magnetischer Leiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Dimensionsangaben für Kochmesser:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Mehrzweckmesser für die Küche.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Kohlenstoffstahl oder Hochkohlenstahl mit einer Kurouchi-Oberfläche am oberen Teil — dies verleiht dem Messer eine rustikale Note und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Geschliffene untere Kante für eine rasiermesserscharfe Schneide.
Abschrägender Taper ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz gefertigt (wahrscheinlich Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz), mit warmbraunem Maserungsmuster.
Mit einem silbernen Brücke und Endkappe ausgestattet, was Haltbarkeit und Ausbalancierung bietet.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffhaltung, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig verwendbar für:
Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere ohne Knochen).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Hacken von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch eignen sich sowohl für grobes Hacken als auch für Push-Cchnitt-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einem stabilen, weichen Schneidebrett verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von sich weg arbeiten und die Finger einklemmen.
Vermeiden, durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu hacken, da dies die Kanten beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort mit warmem, milder Seifenlösung von Hand waschen.
Gründlich trocken tupfen, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Merkmale von Kohlenstoffstahl aufweist.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Gliederungsstahl nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an magnetischer Leiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R190
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
