Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866

Charmante Originalausgabe dieses Werks, das zugleich literarisch, gastronomisch und satirisch ist und in die Tradition der kulinarischen Almanache eingeordnet wird, die Liebhaber guten Essens und Neugierige des Pariser Kulinariklebens des XIX. Jahrhunderts ansprechen.

In diesem Buch präsentiert Monselet, ein bekannter gastronomischer Kritiker und geistiger Chronist, eine Abfolge von Notizen, Beobachtungen, Anekdoten und Kommentaren, die der Kunst des Essens, den saisonalen Produkten, den Restaurants, berühmten Köchen und den Essgewohnheiten seiner Epoche gewidmet sind.

Das Werk nimmt die Form eines Almanachs an, der Kalender, gastronomische Reflexionen, Kochberatung und Beschreibungen von Speisen mischt und dem Leser einen köstlichen Weg durch die Freuden des Tisches im Verlauf des Jahres bietet.

Monselet feiert die französische Gastronomie, indem er regionale Spezialitäten, kulinarische Traditionen und die Raffinessen der bürgerlichen und pariserischen Küche beleuchtet, während er zugleich zahlreiche humorvolle Bemerkungen und Kritiken zu Ernährungsmoden und zu den sozialen Praktiken rund ums Essen einfließen lässt.

Das Buch ist zudem ein lebendiges Zeugnis der Gastronomiekultur des Zweiten Kaiserreichs, indem es Orte geselliger Feinschmeckerei, renommierte Restaurants und die Produkte beschreibt, die den kulinarischen Reichtum Frankreichs ausmachen.

Charles Monselet – Le Double Almanach Gourmand – 1866 – Librairie du Petit Journal –
146 Seiten.

Sehr guter Zustand des Einbands, Werk in seinem halbbraunen Leder mit Ecken, gemusterte Deckel, leichte Gebrauchsspuren, Goldschnitt, Rücken mit Schnürung, Beschriftung und Autorenzug in Gold –

Sehr guter Innenzustand, seltene Vergilbungen, Titelei graviert und in Rot und Schwarz gedruckt, Texte in einen dekorativen Umrahmung, End- und Schlusszeichen –

Versandservice wird innerhalb weniger Tage garantiert –