Tokyo Kikuhiko - Küchenmesser - Deba Knife 出刃包丁 — Stahlklinge 15 cm, Holzgriff, verpackt - Stahl, Holz - Japan

Diese Auktion zeigt ein traditionelles japanisches Deba-Messer (出刃包丁) von Tokyo Kikuhiko 東京菊彦, einem bekannten Messermacher in Tokio, der auf professionelle japanische Küchenmesser spezialisiert ist.

Die Klinge besteht aus Stahl und ist mit 本刃付 (Honbazuke) geschliffen, einer traditionellen handwerklichen Fertigstellungsmethode, die für professionelle japanische Messer verwendet wird und hervorragende Schnittleistung bietet. Deba-Messer werden in der japanischen Küche üblicherweise zur Fischbearbeitung verwendet, einschließlich Filetieren und dem Zerkleinern ganzer Fische.

Dieses Messer hat eine einseitig geschärfte Klinge, die für die rechte Hand konzipiert ist, sowie einen traditionellen Holzgriff. Die Klingenlänge beträgt ca. 15 cm, eine praktikable Größe für Hobbyköche und Profi-Küchen.

Das Messer scheint unbenutzt zu sein und befindet sich in seiner Originalbox, ohne sichtbaren Rost. Die saubere Klingenausformung und die traditionelle Bauweise machen es geeignet für Sammler, Spitzenköche oder Liebhaber japanischer Kochwerkzeuge.

Versandmethode
FedEx oder Japan Post

HINWEIS
Die Auktion wird sorgfältig verpackt und per FedEx oder Japan Post versendet.
Die Lieferung dauert üblicherweise 1–2 Wochen.
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