2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Flasche (0,75 l)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Die Luxusgruppe aus Frankreich, LVMH als Eigentümer, und Weinberge in Höhenlagen zwischen 2.000 und 2.600 Metern bilden die Basis für das „Ao Yun“, das behauptet, nichts Geringeres zu sein als „der beste Rotwein Asiens“. Und mit Rebsorten, die so französisch sind wie das Holz, in dem sie reifen: 60% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah und 5% Petit Verdot. Die Trauben des 2020er-Weins stammen überwiegend aus den höchsten Weinbergen, die Reifezeit reduziert sich auf 12 Monate und lediglich 60% Barrique (der Rest in Steinzeugtanks). Das schmälert das Ergebnis jedoch nicht: Dichte, Kraft, viel dunkles rotes Fruchtfleisch, äußerst feine Tannine, dazu Gewürze, Zedernholz und Schokolade – das „Ao Yun“ 2020 reiht sich nahtlos in die Ränge der absoluten Weltklasse-Bordeaux-Assemblagen ein.

The Drinks Business: 97+ Punkte
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; kleine Erträge von nur 18 hl/ha für den Cabernet Sauvignon, zum Beispiel; pH 3,35; 14% Alkohol). Ein fesselnder und zutiefst mitreißender Wein. Graphit. Schwarze Tintenstift-Tinte. Üppige wilde Heidelbeeren. Loganbeeren. Brombeeren. Ein wilder, fleischiger Charakter… Lièvre à la royale. Veilchen. Lavendel. Zeder. Ich empfinde ihn als sehr tiefgründig und architektonisch schön in seiner leichten Strenge und Zurückhaltung. Dem Charakter kommt fast etwas Cheval Blanc-ähnliches zu. Eine glorreiche Form und Textur im Mund. Architektonisch. Dies ist horizontal ziemlich eng, aber vertikal länger – ein Lutscher auf der Seite! Anmutig und zunächst glazial, doch dann hell und dynamisch, mit Energie geladen, als würde er von unten angetrieben. Frisch. Aufregend. Lang und vielleicht der beste Jahrgang bislang dieses einzigartigen Weins."

Jane Anson: 97 Punkte
" Die Umgestaltung von Ao Yun in den letzten Jahren setzt sich hier fort, mit mittlerer bis hoher Intensität rubinroter Farbe gepaart mit nuancierten, duftenden Gewürzen von Rosmarin, Lorbeer und Salbei, die aus dem Glas hervorbrechen. Frühlingsblumen, Kurkuma, helle Beerennoten und eine langsame, stetige Aufwärtsbewegung. Es fühlt sich an wie eine völlig andere Ausdrucksweise klassischer Bordeaux-Rebsorten (mit Ausnahme der Syrah), die die Wirkung der Höhe betont und dem Glas eine Menge Persönlichkeit verleiht. Winzer Maxence Dulou. Kürzere Reifezeit auch, in einer größeren Vielfalt von Gefäßen – 30% neue Fässer, 30% Neutralfässer, 40% Steinzeuggefäße für 12 Monate, gefolgt von 5 Monaten in Edelstahlbehältern. Nur 59% der geernteten Trauben fließen in Ao Yun ein, der Rest geht in die neuen Dorfweine, und in diesem Jahrgang stammen 72% des Ao Yun-Blend aus den beiden kühlsten Dörfern Adong (2600 m) und Shuori (2500 m)." (02/2024)

Decanter: 96 Punkte
" Riecht wild und stark in der Nase, einige Elemente von schwarzen Johannesbeeren, Pflaumen und Pflaumen, aber dunkel-kühl, nicht überreif. Die fleischigen, wilden Syrah-Elemente kommen durch (auch bei nur 6% der Mischung) mit einem Hauch Floraliät von Cabernet Franc (19%). Sehr lebhaftes, leuchtendes Purpur im Glas, am Rand nahezu fuchsie-pink. Dick und ölig, dieser Wein hat Gewicht und Körper mit einer fleischigen, prallen Textur, fast kauig, aber auch elastisch, sodass man Kraft und klare Struktur hat, aber mit Leichtheit und Helligkeit von der reinen Frucht und der hohen Säure. Ich liebe den Stil, wirkt kontrolliert und zielgerichtet. Elegant, aber dennoch muskulös, selbstbewusst. Es ist ein großer Wein mit viel Aussagekraft. Sehr lang und hält die Intensität bis zum Schluss. Mir gefällt der kühle Minz-Eukalyptus-Ton im Abgang, der daran erinnert, dass er voller Cabernet ist. Ich würde es immer noch schwer finden zu sagen, wo er herkommt, aber er ist sehr gut. 6% Syrah und 5% Petit Verdot vervollständigen die Mischung." - Georgina Hindle (02/2024)