Küchenmesser - R77 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Kochmesser-Abmessungen:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Carbonstahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi-Beschichtung (schwarzer Schmiedeüberzug) im oberen Teil — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz (scheint Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz zu sein), mit deutlicher warmer Braunstruktur.
Mit Silber-Verstärkung (Bolster) und Endkappe, die Haltbarkeit und Ausbalancierung bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
– Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für Rock-Chopping als auch Push-Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schnittunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper weg und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocken abtrocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge karbonausprägungen zeigt.
Nicht in den Geschirrspüler geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einer Messerklinge nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Kochmesser-Abmessungen:
Klingenlänge: ca. 8–10 Zoll (20–25 cm)
Klingenbreite: ca. 1,5–2 Zoll (4–5 cm)
Griffänge: ca. 5 Zoll (12–13 cm)
Gesamtlänge: ca. 13–15 Zoll (33–38 cm)
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Carbonstahl oder Hochkohlenstoff-Edelstahl mit einer Kurouchi-Beschichtung (schwarzer Schmiedeüberzug) im oberen Teil — das verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidfläche.
Der verjüngende Punkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus Naturholz (scheint Rosenholz oder ein stabilisiertes Hartholz zu sein), mit deutlicher warmer Braunstruktur.
Mit Silber-Verstärkung (Bolster) und Endkappe, die Haltbarkeit und Ausbalancierung bieten.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlichem Griff, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch Profis.
Verwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
– Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
– Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
– Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der gebogene Bauch machen es sowohl für Rock-Chopping als auch Push-Cutting-Techniken geeignet.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schnittunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, nicht Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper weg und die Finger einklappen.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies die Schneide beschädigen kann.
Reinigung:
Nach dem Gebrauch sofort von Hand mit warmem, mildem Seifenwasser waschen.
Gründlich trocken abtrocknen, um Rost zu verhindern, besonders da die Klinge karbonausprägungen zeigt.
Nicht in den Geschirrspüler geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge schädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einer Messerklinge nachziehen und gelegentlich auf einem Schleifstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelsicheres Mineralöl auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Scheide aufbewahren, um die Schneide zu schützen und Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R77
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
