2016 Carmes de Rieussec - Sauternes - 6 Halbe Flasche (0,375 L)

Château Rieussec ist ein Weinproduzent in Fargues, in der Appellation Sauternes in Bordeaux. Es produziert Süßweine aus einer klassischen Bordeaux-Mischung aus Semillon und Sauvignon Blanc und wurde im 1855er Weinklassifikationssystem der Sauternes und Barsac als Premier Cru eingestuft, neben den feinsten süßen Weißweinen der Region.

Im 18. Jahrhundert wurde das Anwesen von Karmelitermönchen gepflegt, bevor es in der Französischen Revolution konfisziert wurde. Nachdem es mehrmals die Besitzer gewechselt hatte, befindet es sich nun im Eigentum der Barons de Rothschild (die Château Lafite Rothschild besitzen) in Partnerschaft mit Albert Frère von LVMH. Der Jahrgang 2001 von Château Rieussec stand 2004 an erster Stelle der Top 100 von Wine Spectator.

Die 93 Hektar (230 Acres) Weinberge sind überwiegend mit Semillon bestockt, daneben befinden sich Parzellen mit Sauvignon Blanc und eine geringe Menge Muscadelle. Die Rebflächen grenzen westlich an Château d’Yquem. Das Terroir von Sauternes begünstigt das Ausbreiten von Botrytis cinerea, und die Trauben von Rieussec werden von Hand gelesen, solange sie von Edelfäule betroffen sind.

Die besten Trauben werden für den Grand Vin verwendet, der nach der Gärung 26 Monate in Eichenholz reift, etwa die Hälfte davon neu. Der verbleibende Saft wird für den Zweitwein Carmes de Rieussec verwendet, der lediglich 18 Monate gereift wird. Ein trockener Weißwein, R de Rieussec, wird aus einer Mischung von Semillon und Sauvignon Blanc hergestellt und teilweise im Fass vergoren.