2015 Joaquin Taurasi Riserva della Società - Kampanien DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

Joaquin’s Taurasi Riserva Della Società ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein, der in kleinen Mengen von 3.500 Flaschen produziert wird, aus Trauben, die zu einem Zeitpunkt geerntet wurden.

Der 1,2 Hektar große Weinbergparzelle, gelegen in Paternopoli (AV), besteht aus 100-jährigen (bis zu 200 Jahre) Freilage-Reben, die auf geschichteten und komplexen kalkhaltigen Böden mit basaltischem Unterboden in einer Höhe von etwa 600 Metern gepflanzt sind.

Die Besonderheiten dieser Gegend, Irpinia, einschließlich der vulkanischen Natur des Bodens, der Höhenlage der Hügel und der starken Temperaturschwankungen, erzeugen Rotweine mit großer Kraft, aber zugleich mit großer Eleganz und Langlebigkeit.

Dies ist ein vollmundiger Rotwein, dessen Trauben im frühen November von Hand gelesen werden, zerquetscht und spontan mit nur einheimischen Hefen in Stahltanks und alten Fässern vergoren werden, mit Mazeration auf den Schalen von etwa 25 Tagen. Der Wein wird dann mindestens 36 Monate in Barrique aus nationaler Eiche gereift, danach verbringt er mehrere Jahre im Flaschenlager, wo er seine Entwicklung fortsetzt.

Joaquin’s Taurasi ist intensives Rubinrot, mit einem Hang zum Granatrot und orangen Reflexen durch das Altern.

Die Nase ist charakteristisch, ätherisch, reich und komplex, mit Aromen von Erde, Gebüschholz, Rinde, Tabak und Kaffee; eine stetige Evolution im Glas, die immer neue und unterschiedliche Sinneseindrücke und Noten liefert.

Trocken, vollmundig, ausgewogen, mit langem Abgang. Dieser Taurasi besitzt eine große Struktur, mit edlen und granitartigen Tanninen, perfekt integriert und niemals aggressiv, was großes Potenzial in Bezug auf Alterung und Evolution über die Zeit ankündigt. Schließlich stehen große Säure und Frische im Gleichgewicht mit dem hohen Alkoholgehalt des Weins und der ausgeprägten Wärme.

Serviertemperatur: 18-20° C