2017 Delaire Graff Laurence Graff - Stellenbosch - 1 Flasche (0,75 l)

Ein Ikon. Selten und in kleinen Auflagen. Im klimatisierten Keller aufbewahrt.

Der Delaire Graff Laurence Graff Reserve 2017 ist das Flaggschiff des Anwesens und gilt als einer der elegantesten Cabernet Sauvignons Südafrikas.

Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg im Banghoektal, bekannt für seinen tiefen Untergrund ("Bottergrond"). Die Nase entfaltet Aromen von Cassis, Zartbitterschokolade, Vanille und zarten Kräutern.

In der Mund ist der Wein dicht, seidig und strukturiert mit Noten von Brombeeren, roten Johannisbeeren und einer subtilen Mineralität. Die Tannine sind präzise und elegant integriert, und der Abgang ist lang und komplex.

Nach der Lese der ganzen Traube und dem sanften Pressen in Körben reifte der Wein 18 Monate in französischem Eichenholz (80% neu). Nur fünf der besten Fässer wurden für die Cuvée ausgewählt – jedes mit seinem eigenen, einzigartigen Charakter und Beitrag zur außergewöhnlichen Tiefe des Weins.

Ein ikonischer Cabernet Sauvignon mit großem Lagerpotenzial – ein Wein mit seltener Balance, Tiefe und Eleganz.