2021 Stefano Occhetti Roero 'Sanche' - Piemont DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)





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Stefano Occhetti Roero 'Sanche' 2021, 0,75 L Flaschen, insgesamt 3 Flaschen.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Der Roero 'Sanche' 2021 ist ein expressiver Nebbiolo aus dem Sanche-Cru in Vezza d'Alba, Piemont. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 290–310 Metern auf südostsüdostexponierten, sandigen Böden. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und vergären spontan mit einheimischen Hefen in großen französischen Eichenfässern. Der Wein reift ca. 20 Monate in gebrauchten Eichenfässern und Tonneaux, wobei die malolaktische Gärung im Holz stattfindet. Wenige Schwefelstoffe und umfangreiche Filtration betonen Reinheit und Ausdruck des Terroirs.
Farbe
Tief rubinrot mit orangen Akzenten, die sich mit dem Alter ausbilden.
Nase
Elegante Aromen von Rosenblättern, Himbeeren und einem Hauch von Würze. Die Nase entfaltet sich mit Noten getrockneter Kräuter und einer dezenten erdigen Unterlage.
Gaumen
Vollmundig und strukturiert mit lebhafter Säure und festen, aber feinen Tanninen. Der Gaumen ist komplex, mit Noten reifer roter Früchte, Gewürzen und einem mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang und nachklingend.
Der Verkäufer stellt sich vor
Der Roero 'Sanche' 2021 ist ein expressiver Nebbiolo aus dem Sanche-Cru in Vezza d'Alba, Piemont. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 290–310 Metern auf südostsüdostexponierten, sandigen Böden. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und vergären spontan mit einheimischen Hefen in großen französischen Eichenfässern. Der Wein reift ca. 20 Monate in gebrauchten Eichenfässern und Tonneaux, wobei die malolaktische Gärung im Holz stattfindet. Wenige Schwefelstoffe und umfangreiche Filtration betonen Reinheit und Ausdruck des Terroirs.
Farbe
Tief rubinrot mit orangen Akzenten, die sich mit dem Alter ausbilden.
Nase
Elegante Aromen von Rosenblättern, Himbeeren und einem Hauch von Würze. Die Nase entfaltet sich mit Noten getrockneter Kräuter und einer dezenten erdigen Unterlage.
Gaumen
Vollmundig und strukturiert mit lebhafter Säure und festen, aber feinen Tanninen. Der Gaumen ist komplex, mit Noten reifer roter Früchte, Gewürzen und einem mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang und nachklingend.

