Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Harz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Resin

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge und einer Resin-Schale ist der Griff befestigt. Bequem in der Hand werden Sie sich freiwillig melden, heute Abend der Koch zu sein. Für den Sammler oder den Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, würfeln, schneiden und zerlegen Sie sich Ihren Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Chefmesser

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse zerkleinern
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch fein hacken und zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Schinken-/Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, was sie nützlich macht für Schneiden und Hacken mit Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm

Schäler: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich macht für feinfühlige Messarbeiten
Schneiden, Zerkleinern und Schälen von Früchten
Schälen von Schalen für Garnituren
Pelnenschnitt von Garnelen
Nerv-Entfernung von Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerk Pflege: Messer aus Carbonstahl benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden von Sauers oder sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trocken wischen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und schadet Ihrer Klinge.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messerklinge empfehlen wir, sie mit speise­sicherem Messeröl oder neutralem Öl (z. B. Camellia-Öl) zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um vor zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren zu schützen. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und nicht so leicht mit Stahl reagiert oder sich ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Kantenrücken bis zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; berühren Sie die Schneide jedoch NICHT DIREKT mit Ihren Fingern. Um die Klinge an der Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch vorsichtig über die Schneide. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten, wie Sie es nach dem Gebrauch tun.