Küchenmesser - R519 - Olive - Italien - Chef's Gyuto-Messer
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Größenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Küchenmesser-Dimensionen:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Hoch- bzw. Kohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche im oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der abgerundete Übergangspunkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (wirkt wie Palisander oder stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Mit Silber-Bolster und Endkappe versehen, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffart, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack- und Würfelarbeiten sowie Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper weg und Finger eingezogen halten.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbeulen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch von Hand mit warmem, milder Seife reinigen.
Gründlich trocken reiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Charakteristika von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Schleifstahl nachschärfen und gelegentlich auf einem Wetzstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerGrößenbeschreibung
Basierend auf Proportionen und standardmäßigen Küchenmesser-Dimensionen:
Klingenlänge: ca. 20–25 cm
Klingenbreite: ca. 4–5 cm
Grifflänge: ca. 12–13 cm
Gesamtlänge: ca. 33–38 cm
Dies klassifiziert es als Kochmesser (Gyuto-Stil) — ein Allzweck-Küchenmesser.
Beschreibung
Klinge:
Geschmiedeter Hoch- bzw. Kohlenstoffstahl mit einer Kurouchi (schwarze Schmiede) Oberfläche im oberen Teil — dies verleiht rustikalen Charakter und etwas Korrosionsbeständigkeit.
Polierte Unterkante für eine rasiermesserscharfe Schneidefläche.
Der abgerundete Übergangspunkt ermöglicht präzises Schneiden und Detailarbeiten.
Griff:
Aus natürlichem Holz gefertigt (wirkt wie Palisander oder stabilisiertes Hartholz), mit warmer brauner Maserung.
Mit Silber-Bolster und Endkappe versehen, bietet Haltbarkeit und Ausgewogenheit.
Designstil:
Japanisch inspiriert mit westlicher Griffart, geeignet für Hobbyköche und Profis.
Anwendung
Dieses Messer ist vielseitig einsetzbar für:
Hack- und Würfelarbeiten sowie Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern.
Trimmen und Portionieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel (insbesondere boneless).
Feine Vorbereitungsarbeiten wie Zerkleinern von Knoblauch, Kräutern oder Zwiebeln.
Seine scharfe Spitze und der geschwungene Bauch ermöglichen sowohl grobes Hacken als auch Push-Cutting-Techniken.
Vorsichtsmaßnahmen & Pflege
Umgang:
Auf einer stabilen, weichen Schneidunterlage verwenden (Holz oder Kunststoff, kein Glas oder Marmor).
Beim Schneiden immer von Ihrem Körper weg und Finger eingezogen halten.
Vermeiden Sie das Hacken durch Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel, da dies die Kante ausbeulen kann.
Reinigung:
Nach Gebrauch von Hand mit warmem, milder Seife reinigen.
Gründlich trocken reiben, um Rost zu verhindern, insbesondere da die Klinge Charakteristika von Kohlenstoffstahl zeigt.
Nicht in die Spülmaschine geben — Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel können Griff und Klinge beschädigen.
Wartung:
Regelmäßig mit einem Schleifstahl nachschärfen und gelegentlich auf einem Wetzstein schärfen.
Gelegentlich eine dünne Schicht lebensmittelechten Mineralöls auf Klinge und Griff auftragen, um Korrosion und Austrocknung vorzubeugen.
In einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle aufbewahren, um die Schneide zu schützen und die Sicherheit zu gewährleisten.
Der Verkäufer stellt sich vor
Übersetzt mit Google ÜbersetzerDetails
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
R519
Holzart
Olive
Zusätzliche Informationen zum Titel
chef’s Gyuto knife
Anzahl der Objekte
1
Herkunftsland
Italien
Material
Holz, Messing, Stahl
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
4,5 in
Breite
4,5 in
Tiefe
2 in
Geschätzter Zeitraum
2020 und ff.
Verkauft von
