Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardei Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Schaumwein nach dem Metodo Classico, produziert in Lugana di Sirmione (Lago di Garda) vom Weingut Cà dei Frati. Es ist eine elegante und strukturierte Perle, gedacht als eine italienische hochwertige Alternative zu Champagner.

Technisches Profil

Typ: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Rebsortenanteil: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardei (Ufer des Gardasees)

Ausbau: ca. 24 Monate auf der Hefe mit Flaschenvermentation

Alkohol: ca. 12,5–13% vol

Dosage: Extra Brut (sehr niedriger Restzucker)

Sensorische Merkmale

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinem Perlage.

Duft: Noten von Brot und Biscuit, Haselnuss, Heu und Kräuter mit Zitrusanklingen.

Geschmack: frisch und cremig, ausgewogene Struktur zwischen Säure und Salinität, sauberer Abschluss und leicht biscuitartig.

Abonnements

Aperitif auf hohem Niveau
Fisch aus dem See und aus dem Meer
Krebstiere
Weißfleisch und Geflügel
Frische Käsesorten oder gereifter Parmigiano

Positionierung (indikativ)

Preis im Fachhandel: ca. 18–22 € pro Flasche.

Stil: Italienischer Classic-Methoden-Schaumwein, sehr gastronomisch, stärker vertikal und salzig im Vergleich zu vielen Aperitif-Schaumweinen, dank Turbiana aus dem Lugana.