Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Inhalt: 0,75 cl;

DER MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahr Francesco Marcato die ersten 5 Veroneser Felder in Roncà kaufte, von dem nahegelegenen Montecchia di Corsara, in dem er geboren wurde. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein von seinem Vater und begann in den Vierzigern des neuen Jahrhunderts Weine zu erzeugen und an Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und sich später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen mit dem Erwerb am Übergang der Fünfziger- bis Sechzigerjahre zusätzliche Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge mit einer Gesamtfläche von über zehn Hektar neuen Schwung. Am Ende der sechziger Jahre begann das Abfüllen. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen in den Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola wählten. Im Folgejahr begann die Rodung und Neuverpflanzung eines Teils der vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bestockt waren. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet von Soave ein und erwarb Land am Grat, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen:12
Inhalt: 0,75 cl;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months reift fünf Jahre in den unterirdischen Kellerräumen des Hauses. Hergestellt nach der klassischen Methode, lernt er Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zeigt und gleichzeitig eine Mineralität besitzt, die an Staub des Gesteins erinnert, der von mittlerer Länge und Kraft ist und im Abgang Aromen von Zitrusfrucht und Ananaspulpe hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, die feine Perlage ist dicht und kontinuierlich. Der komplexe Duft weißer Wildeblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Note von Mandel und Anklängen von geröstetem Brot. Die 60-monatige Classic Method wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, dem Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Rebstöcken pro Hektar und einer Ertragsfähigkeit von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kartons; die Vinifizierung erfolgt durch schonende Ganztraubenpressung, die erste Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14–16 °C, die zweite Gärung, typisch für eine klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer Fässerreifung auf der Hefe über fünf Jahre in den unterirdischen Kellern begleitet. Am Gaumen mittlerer Körper, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit einem anhaltenden Abgang. Passt als Aperitif und harmoniert gut mit allen Fisch- und Schalentiere-Gerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.
Die vom 11. bis 18. August verlosten Lose könnten aufgrund der Ferragosto-Feiertage in Italien Versandverzögerungen erfahren.