2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen MERCUREY 2018 vom Weingut PICARD.

2018 schenkt uns das, was Burgund am besten kann: einen Jahrgang, der sowohl qualitativ als auch großzügig ist! Die Rebe hat sich unter einer ziemlich extremen Wetterlage gut behauptet und konnte von jedem kleinen Regenschauer profitieren. Der Austrieb, später als in den letzten Jahren, hat den Weinberg teilweise vor dem Aprilfrost geschützt. Danach hat der Rebstock dank des subtilen Gleichgewichts, das er mit dem Terroir Burgunds pflegt, vier Hitzewellen und einen generalisierten Wassermangel schadlos überstanden. Dieser Jahrgang bietet Weine mit schöner Konzentration und schöner Balance. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre Rundheit, Geschmeidigkeit und Komplexität aus. Die Rotweine sind sehr farbintensiv, am Gaumen geschmeidig, mit einer schönen Konzentration getragen von seidigen Tanninen. Schließlich überrascht dieser Jahrgang: Trotz der sehr warmen Bedingungen des Jahres öffnet er ihm Aromen von frischen Früchten und seine schöne Lebendigkeit eine vielversprechende Zukunft.

Terroir: Wunderschönes argilo-kalkhaltiges Terroir mit südöstlicher Ausrichtung, am ersten Weinbergshang mit Blick auf den Ort Saint-Martin sous Montaigu. Dieses Gebiet verleiht den Trauben eine frühzeitige Reife. Reben gepflanzt in den Jahren 1960 bis 1990.

Méthode de culture : Die Reben werden in biologischem Anbau geführt. Mechanische Bodenbearbeitung. Sie werden im Guyot-System mit einfachen Ausläufern, langen Ruten und ausgedünntem Austrieb, ein Auge von zwei, zurückgeschnitten, sodass die Trauben schön luftig bleiben.

Vinification : Traditionelle Burgunder-Weinbereitung in offenen Holzfässern und geschlossenen Edelstahltanks

Élevage : Reifung 12 Monate in Holzfässern.

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